恐山 2024

osorezan 2024

osorezan 2024

仮開山のニュースを聞き、恐山に行ってきました。天気予報通りで山は雨、しかもとても寒くウインドブレーカーとキャップだけでは凍えました。亡くなった父親とカメさんは無事に冥土に辿り着いたかしらと考えながらの参拝でした。

なか川みそ貝焼定食

なか川みそ貝焼定食

お昼は恐山通りのなか川でみそ貝焼定食 1300円を食べました。また値上がりしたかな⁇ 寒かったのでボンサーブは今回パス。😆

水源地公園の桜

水源地公園の桜

早掛沼公園は野鳥の食害で全く桜が無いと聞いたので、水源地公園で桜を観賞。散り始めで舞う花弁がキレイでした。

毎年恒例の独り恐山ツアー、今年も無事に敢行できました。

新城川に鯉のぼり 2024

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carp streamer

carp streamer

今年も新城川に鯉のぼりが揚がりました。皆さんどうぞお越しください😊 関係者の皆さんありがとうございます。

鯉のぼりが揚がると子供たちも集まります。春本番ですねー。

鰺ヶ沢ドライブイン汐風でいとひら丼

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いとひら丼

いとひら丼

土曜日、早起きして鰺ヶ沢に行ってきました。目的は “いとひら丼”。幻の淡水魚イトウと、鰺ヶ沢と言えばのヒラメのミックス丼です。鰺ヶ沢のドライブイン汐風で食べれます。

イトウは意外と淡白な感じです。サケの仲間だそうですが、色も食感も異なります。イトウもヒラメも味がついているけど足りなければどうぞのタレが付いてきました。丼ものに卵黄は個人的に素材の持ち味を活かしたいので反対の立場なのですが、淡白な肉質の上に漬けの卵黄(だと思われます)は良くマッチしていました。

小皿には “イガメンチ”が2切れ、あとは油揚げと海藻の味噌汁とお漬物。内税1,680円はちょっと値ははりますが、幻のイトウを食べるという、めったにないチャンスを手に入れました。

晴れ渡った日本海を1人ドライブインの大きな窓から眺め、充実のいとひら丼でした。

燻製器を買いました。

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スタート直後

スタート直後

Amazonで安くなっていたので、念願の燻製器を買いました。いちばん楽そうで安いやつです。本日届いたので早速レビューを。っの前に写真1枚目は燻製器に燃料食材をセットして玄関で着火直後です。

開始5分後

開始5分後

その後、10分弱の間固形燃料に火の着いたまま放置です。雪かき道具の撤収やカーポート内を一掃して過ごします。その後火を消してしばらく放置します。

完成

15分ほど放置して完成です。燻製器は手で持てる程度に冷めていました。蓋を取って記念写真を。結局心配していたほどは煙モクモクということはありませんでした。チーズを燻製する場合はキッチンペーパーも使用します。

いただきます

いただきます

お皿に取りました。ちょっと加熱時間が長かったようで食材が焦げ気味ですが、良い香りです。まだ早い時間でしたがビール行っちゃいました、1本だけですが。大満足の出来です。

今回はお試し用のチップを使用しましたが、使い切るころには好みのチップを探してみたいと思います。とっても気軽にできることが分かったので、習慣的に使いたいと思います。お掃除も割と簡単なようなので。我が家の家宝入り殿堂入り確定です。

今日の海鮮丼(2024/03/17) ネギトロ丼 🐟🍚

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bowl of rice topped with negitoro

bowl of rice topped with negitoro

昨日から海鮮丼の口だったので、朝イチでスーパーでマグロたたきを買ってきました。素直に蔵八のランチに行けばよいのですが今日もお家で蔵八シリーズです。

海苔を切って冷凍ご飯を解凍して盛り付けただけですが、今日も満足の出来です。十分満たされました。付け合せの玉子スープは木造高校とマルちゃんコラボのものです。どちらも美味しかった。。