今年も再開しました “個食鍋の旅”。毎年この時期にPostしています。今日はマエダの”下北とりのにんにく塩ちゃんこ”です。タグ的に盛り沢山ですね。鶏はモモとつみれで味わえます。

今までは昼食に食べることが多かった個食鍋ですが、今日は奥さんの帰りが遅いとのことで夕食で。ならばお酒もと思い、八戸酒造の八仙を合わせました。豪華キャストです。

今日はちょっとした隠し味も投入してみました。大谷製麺工場謹製の麺つゆが気に入っているので、H2O を200cc投入後に 水で溶いた麺つゆを50ccほど入れてみました。結果から言うと大成功でした。

隠し味の効果も絶大でしたが、スープの威力も強く納得の晩酌になりました。後半に一度火入れして、最後にもう一度火入れしてお麩を頂きました。その頃ちょうど八仙も空になり晩酌終了です。

キムチ鍋とか刺激の強いのも良いですが、やっぱり今日のような優しい鍋が沁みますね、そんなお年頃です。