土曜日、早起きして鰺ヶ沢に行ってきました。目的は “いとひら丼”。幻の淡水魚イトウと、鰺ヶ沢と言えばのヒラメ のミックス丼です。鰺ヶ沢のドライブイン汐風で食べれます。

イトウは意外と淡白な感じです。サケの仲間だそうですが、色も食感も異なります。イトウもヒラメも味がついているけど足りなければどうぞのタレが付いてきました。丼ものに卵黄は個人的に素材の持ち味を活かしたいので反対の立場なのですが、淡白な肉質の上に 漬けの卵黄(だと思われます)は良くマッチしていました。

小皿には “イガメンチ”が2切れ、あとは油揚げと海藻の味噌汁とお漬物。内税1,680円はちょっと値ははりますが、幻のイトウを食べるという、めったにないチャンスを手に入れました。

晴れ渡った日本海を1人ドライブインの大きな窓から眺め、充実のいとひら丼でした。