今日は気合入りましたよ。麺は昨日の日替わり品、トッピング豚は少量パックで炒めながら菜箸で小さく千切り 焼きすぎないように一旦退避。玉子はカリカリにならずに内側は半熟気味に。。今迄の反省点から 大きく成長できましたよ。😻😻

もう行き着くところまで行った感があります。よし、後藤食堂を継ぐか！ それとも川村を継ぐか！ 💪💪