bastard halibut bowl
ついに高級魚にまで手を伸ばしましたよ。スーパー１軒目ではヒラメの扱い無し、２軒目で無事に買えました。約500円。残念ながら鰺ヶ沢産では無く宮城県産でしたが柵の状態で買ってきました。多分 この “今日の海鮮丼”シリーズでは初の包丁を使った調理です。
漬けダレはいつもの 醤油酒味醂を1:1:1 で。世の中はこの黄金比で回ってますね、ニュートンの運動方程式『F=ma』に匹敵するシンプルで美しい方程式です。
レシピを斜め読みしてみたところ卵黄を真ん中に乗せるパターンが多かったのですが、ここは卵黄では無く刻み海苔を散らしました。
実食！ 美味かった！ お醤油の色で全体的に黒くなりましたがヒラメの味がしっかり残ってます。冷蔵庫の肥やしになりつつある寿司酢の消費のために酢飯にしましたが、これも正解だったようです。何より包丁で柵をスライスするスキルを体験出来たので、今後はレパートリー広がりそうですよー。
todays fried noodle Manila clam
今日も玉子スープを付けて本格的に見えるでしょ？
CL14D-5.0CF
数週間後、強制電源OFFは更に頻発するようになり、いよいよ買い替えることにしました。値段の面からアイリスオーヤマの製品を楽天で買いました。二世代型落ちモデルです。朝イチ注文して昼には発送完了メールが来ましたよ。ただし発送はFrom彦根市です。
取り付け自体はイスに上っての作業ですが無理なく出来ました。モジュラーって言うの？ アタッチメント？ メジャーな種類は全て同梱されていたので工具なしで出来ました。やはり明るいですね。リモコンにはいろいろと使いそうもない機能満載ですが順に覚えていこうと思います。
さあ、これも16年使うよー！ ちなみに他の部屋の照明も使用頻度により順番に朽ちていくハズですが、次もアイリスオーヤマで良いんじゃないのー？ って感想です。
today’s Fried Rice
Takayama Inari Shrine
