スーパーのチラシを見ると “サーモン切り落とし”が日替わりで出ていたので、今日のお昼はサーモン漬け丼をリベンジ。

今回はすし酢を使ってレシピ通りに作ってみましたが、映えるポイントの卵黄が見事に崩れてしまいました。２杯作って２杯とも平らげましたよ、美味かった！！

すし酢も買ったので 今後も「自宅で蔵八」シリーズ捗りそうですよ。

昨日の夕食はヒレカツカレー！ 奥さんが作ったカレーに “かつや”で買ってきたヒレカツを乗せました。いや昨日の朝はなぜかヒレカツが夢に出てきて、頭の中がヒレカツで一杯だったので夕食のメニューはこれしか考えられませんでした。

岩見沢の @onion7 さんから届いた玉ねぎ、ほぼ毎日「たまスラ」でいただいています。今週のたまスラ！

血液サラサラすぎて困っちゃう～。。

過ぎ行く夏を惜しんで、今日の肴はホタテの刺し身を。５枚で580円(税別)を奥さんに捌いてもらいました。

相変わらずお醤油に付けるともがき苦しみ、噛むと反抗してくる程の新鮮さです。もちろんヒモも欠かせません。飲み込むのが愛おしいくらいに口いっぱいに甘みが広がります。青森に生まれ育ったことに感謝の瞬間です。そして奥さんにも感謝。