過ぎ行く夏を惜しんで、今日の肴はホタテの刺し身を。５枚で580円(税別)を奥さんに捌いてもらいました。

相変わらずお醤油に付けるともがき苦しみ、噛むと反抗してくる程の新鮮さです。もちろんヒモも欠かせません。飲み込むのが愛おしいくらいに口いっぱいに甘みが広がります。青森に生まれ育ったことに感謝の瞬間です。そして奥さんにも感謝。

今日はオーソドックスにマルちゃんソース焼きそばです。先日安かったので買い置きしておいた分と、豚切り落としを100g弱買ってきて献上。今日もソース控え目＆カリカリ目の仕上げ。久しぶりに具が入ってると嬉しいですね。あ、青のり忘れた。。

「お家で蔵八」シリーズも第８弾、今日の海鮮丼はサーモン漬け丼です。スーパーの日替わり品のサーモン切り落としを調達し、レシピサイトで見た漬けダレに15分ほど浸しただけです。今日も小ねぎと玉子スープが雰囲気を引き立ててますね。レシピでは中央に卵黄をのせるのですが、今日は無くて正解だと思います。今日も満腹です。