いとひら丼
イトウは意外と淡白な感じです。サケの仲間だそうですが、色も食感も異なります。イトウもヒラメも味がついているけど足りなければどうぞのタレが付いてきました。丼ものに卵黄は個人的に素材の持ち味を活かしたいので反対の立場なのですが、淡白な肉質の上に 漬けの卵黄(だと思われます)は良くマッチしていました。
小皿には “イガメンチ”が2切れ、あとは油揚げと海藻の味噌汁とお漬物。内税1,680円はちょっと値ははりますが、幻のイトウを食べるという、めったにないチャンスを手に入れました。
晴れ渡った日本海を1人ドライブインの大きな窓から眺め、充実のいとひら丼でした。
スタート直後
開始5分後
完成
いただきます
今回はお試し用のチップを使用しましたが、使い切るころには好みのチップを探してみたいと思います。とっても気軽にできることが分かったので、習慣的に使いたいと思います。お掃除も割と簡単なようなので。我が家の家宝入り殿堂入り確定です。
bowl of rice topped with negitoro
海苔を切って 冷凍ご飯を解凍して 盛り付けただけですが、今日も満足の出来です。十分満たされました。付け合せの玉子スープは木造高校とマルちゃんコラボのものです。どちらも美味しかった。。
seafood kimchi
ただちょっと具が少ない感じがしました。エビ カニ 鱈 の大物を除けばほぼ白菜だけ。398円だからでしょうか？
締めはいつも通りお麩とワカメで。今回も大満足でした。次は500円前後の鍋に挑戦してみようかな。
Shimokita chicken with garlic and salt chanko
今までは昼食に食べることが多かった個食鍋ですが、今日は奥さんの帰りが遅いとのことで夕食で。ならばお酒もと思い、八戸酒造の八仙を合わせました。豪華キャストです。
今日はちょっとした隠し味も投入してみました。大谷製麺工場謹製の麺つゆが気に入っているので、H2O を200cc投入後に 水で溶いた麺つゆを50ccほど入れてみました。結果から言うと大成功でした。
隠し味の効果も絶大でしたが、スープの威力も強く納得の晩酌になりました。後半に一度火入れして、最後にもう一度火入れしてお麩を頂きました。その頃ちょうど八仙も空になり晩酌終了です。
キムチ鍋とか刺激の強いのも良いですが、やっぱり今日のような優しい鍋が沁みますね、そんなお年頃です。
