昨晩 焼肉を食べたので、今日のお昼は海鮮丼と決めてました。スーパーでビール他の買い出しに併せてサーモン切り落としを見つけたのでこれも購入。作りなれた漬け丼のレシピ通りに作ったら、やはり美味しかった！ 小葱を刻んだもののストックが有ったのですが、食べ終わったあとに気付きました。😆

スーパーの日替わり品で焼きそばが出てたので、今日のお昼は焼きそばにしました。肉も魚介類も見ましたが焼きそばの具になるようなものが見当たらず、今日はシーフードミックスを使ってみました。ちょっとシーフードミックスは加熱しすぎて小さく固くなってしまいましたが、満足の行く出来栄えに納得しています。青のりも忘れずに、ドリンクセットはコーラで。うん、次は今日の反省点を活かしてがんばろう。

今日はスモークサーモンで漬け丼を。結論から言うと失敗でしたー。

スーパーで手頃なスモークサーモン切り落としがあったので、これで漬け丼を作ったらどうだろうと思いやってみました。漬け汁もゴマ油を使わないアレンジで。壮大な社会実験でしたが結果は惨敗。スモーク風味と醤油酒味醂チームが喧嘩して落ち着いて食べていられませんでした。前に作ったレシピに忠実なサーモン漬け丼の方が美味しかったです。まだまだアレンジを考える段階では無かったようです。参りました。

朝イチで出掛けたスーパーで見つけた日替わり品「蒸しホタテ」を見て体に電気が走りました。お昼はホタテ入り塩焼きそばだとの啓示です。逆らうことは出来ないので今日のお昼はホタテ入り塩焼きそばです。下ごしらえ等一切無いので簡単ですよね。今日も満たされましたー。